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Keine Dry-Aging oder Wet-Aging Phase
Mit Kathi's Lieblinge entscheidest du dich nicht nur für Geschmack
langsam nachziehen zu lassen und in Tranchen geschnitten zu servieren
Entdecke das unvergleichliche Geschmackserlebnis unseres Wagyu Weiderind Ribeyes
Ochsenbäckchen Lende Keine Dry-Aging oder Wet-Aging PhaseOchsenbckchen vom deutschen Weiderind, 1 kg Als Ochsenbckchen bezeichnet man das Backenfleisch des Rindes. Dieses Teilstck besitzt eine ansprechende burgunderrote Farbe, eine feine Marmorierung und ist besonders vollmundig und intensiv aromatisch. Es eignet sich fr verschiedene Zubereitungsarten, insbesondere zum Schmoren, aber auch als Grundlage fr wunderbare Saucen. Durch die artgerechte Weidehaltung unserer Rinder auf saftigen, kruterreichen Wiesen
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